Практичний курс інтенсив, на якому пропрацюємо близько 15 популярних позицій японського меню та ролів. Програма включає основи роботи з рисом, підбір та обробку лосося, заготовки інгредієнтів, методи закручування. Меню: класичні роли, гункани, нігірі, макі, дракони, футомакі, авторські роли, запечені роли, темпура роли та інші. Кожен учасник отримає диплом та рецептурну книгу.
